2025年1月25日（土）に開催した「2025CSO新春交流会」の第二部では、有限会社田嶋畜産 代表取締役社長の田嶋征光さんをお招きし、独自の長期熟成生ハム製法について熱く語っていただきました。田嶋さんの情熱と試行錯誤を … 続きを読む 2025CSO新春交流会｜第二部 特別トークセッション「こだわりの長期熟成生ハム物語～シャルティキュエ田嶋の挑戦～」